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cuve à vin

  • 1 vin

    m вино́ ◄pl. ви-►;

    le vin nouveau — молодо́е вино́;

    un bon petit vin — хоро́шее вино́ <винцо́ dim. plais.>; un grand vin — превосхо́дное <отли́чное> вино́; un vin sec (de pays) — сухо́е (ме́стное) вино́; un vin de table — столо́вое вино́; un vin de messe — церко́вное вино́; un vin de 11 degrés — вино́ кре́постью в оди́ннадцать гра́дусов; un vin mousseux — игри́стое вино́; un vin cuit — вино́, сгущённое путём выпа́ривания; un vin coupé — разба́вленное вино́; une odeur de vin — ви́нный за́пах; la halle aux vins — ви́нный ры́нок; un négociant en vin — виноторго́вец; la lie de vin — ви́нный оса́док; une tache de vin
    1) ви́нное пятно́
    2) méd. роди́мое пятно́

    ║ vin de palme (de riz) — па́льмовая (ри́совая) насто́йка;

    ● cuver son vin — отсы́паться/отоспа́ться по́сле вы́пивки; il cuve son vin — он ещё не протрезви́лся; être entre deux vins — быть навеселе́ -<под хмелько́м>; un sac à vin — выпиво́ха, не дура́к вы́пить; il a le vin triste — он гру́стный во хмелю́; quand le vin est tiré, il faut le boire — взя́лся за гуж, не говори́, что не дюж prov.; mettre de l'eau dans son vin — умеря́ть/ уме́рить свои́ притяза́ния, смягча́ться/ смягчи́ться; recevoir des pots de vin — брать взя́тки/взять взя́тку; un vin d'honneur — угоще́ние вино́м в честь (+ G)

    Dictionnaire français-russe de type actif > vin

  • 2 cuve

    kyv
    f
    cuve
    cuve [kyv]
    (fermée) Tank masculin; (ouverte) Bottich masculin; Beispiel: cuve à vin Bütte féminin

    Dictionnaire Français-Allemand > cuve

  • 3 vin

    nm., pinard: VIN nm. (Aix, Albanais 001, Albertville 021 VAU, Annecy 003, Arvillard 228, Balme-Sillingy, Bas-Faucigny, Billième, Cohennoz, Compôte- Bauges, Cordon, Doucy-Bauges, Houches, Marthod, Megève, Montagny-Bo., Notre- Dame-Be., St-Nicolas-Cha., St-Pierre-Albigny, Table, Thônes.004, Villards-Thônes, Viviers-Lac), vi-nh (Lanslevillard, St-Martin-Porte, Tignes) ; tima nf. (Valloire) ; pikantin nm. (228). - E.: Cépage, Cordial, Cornue, Doux, Goût, Madériser, Mélange, Seau.
    A1) vin de vin goutte // grappe, mère-goutte, goutte-mère, premier vin qu'on soutire de la cuve avant de mettre le raisin sur le pressoir: ékolêyi nm. (Saxel.002), (é)kolin (Genève.022 | Juvigny) ; (so)tréta nf. (Albertville | 001).
    A2) première cornue de vin que l'on tire de la cuve et qui est réservée au fermier pour être bue pendant les pressailles: gardè nm. (021).
    A3) vin de presse, deuxième vin obtenu par pressurage en mettant ce qui reste au fond de la cuve (pulpe, grappe) sur le pressoir: vin d'trwai (001).
    A4) vin vin fin // de qualité // bouché // vieux // en bouteille: VIN BOÛTYÀ < vin bouché> nm.(001) ; bona botolye < bonne bouteille> (001).
    A5) mauvais vin: gandrolye < boue liquide> nf. (001, JO2.).
    A6) vin âpre, aigre ou de mauvaise qualité: tire-bika nm. (plaisant et érotique) (003) ; bidolyon nm. (022) ; vartolyon (001). - E.: Cidre.
    A7) un demi (litre) de vin blanc: on varmouto (d'ponpyé) nm. (001, AMA.).
    A8) vin blanc nouveau vin forcé /// bourru: boradon nm. (021), vin boru (001,003,004, Chambéry).
    A9) vin clairet obtenu par le pressurage de pommes broyées avec du marc de raisin additionné d'eau: briyolè nm. (021). - E.: Cidre.
    A10) vin clairet où il entre autant de raisins blancs que de rouges: brinyolin nm. (003).
    A11) vin pétillant, à bulles (mousseux, champagne, méthode traditionnelle): roteûza nf. fa. (114).
    A12) vin local: bakô nm. (Épagny).
    A13) vin d'honneur (vin blanc ou vin rouge, offert après la messe de mariage, accompagné de biscuits): vin d'onò bm. (001).
    B1) bulles que fait le vin quand on le soutire: éprelyè < étincelles> nfpl. (021).
    B2) fleurs (moisissures qui se forment à la surface du vin, de la bière, du cidre, au contact de l'air, dans un tonneau qui n'est pas plein): shin-ne nfpl. (002,004), shêne (003,020, Leschaux), stin-ne (021). - E.: Chienne.
    C1) adj., tourné, piqué, (ep. du vin): rèvyu m. (021).
    C2) qui tourne à l'aigre, (ep. du vin): rèzèlyà (021).
    D) v., (travailler le vin): Ouiller.
    D1) mettre le vin en tonneau: êboché vt., inboché (021).
    D2) se purger par la bonde (ep. du vin frais qui dégorge): rotâ < vomir> vi. (001, 021). - E.: Foin.
    D3) boucher // mettre en bouteilles vin du vin (blanc): boûshî d'vin (blyan) (001).
    D4) être irascible à la suite d'absorption d'alcool: avay l'vin môvé < avoir le vin mauvais> (001).
    E) (les terroirs de Savoie): Abymes (Les), Apremont, Arbin, Ayze, Billième, Brison-Saint-Innocent, Charpignat, Chautagne, Chignin, Crépy, Cruet, Féternes, Frangy, Fréterive, Jongieux, Marestel, Marignan, Marin, Monterminod, Monthoux, Montmélian, Ripaille, Saint-Jean-de-la-Porte, Saint-Pierre-d'Albigny, Sainte-Marie d'Alloix, Seyssel.

    Dictionnaire Français-Savoyard > vin

  • 4 cuve

    nf., grand réservoir (autrefois en bois) pour la fermentation du raisin: TNÀ (Albanais, Alex, Annecy, Brison-St-Innocent, Doussard, Leschaux), teuna (Albertville, Billième, Chautagne, Reyvroz, St-Pierre-Albigny 060), tèna (Aix, Arvillard, Cordon, Épersy), R. 2 ; kuva (Saxel). - E.: Vaisselle, Vin.
    A1) grande cuve où l'on décharge provisoirement la vendange qui vient d'être cueillie: désharzhire nf. (Juvigny), déchargeoir nm. (Genève).
    A2) local où se trouve la cuve et le matériel servant à faire le vin et le cidre: teunâr nm. (060), R. 2. - E.: Cellier.
    --R. 2------------------------------------------------------------------------------------------------
    - tnà < fr. NDE. tonne < blat. tunna, tonna < gaul. / mirl. tonn < tonneau> / fr. tinette < afr. tine <baquet, tonne> < prov. tino < l. GAF. tina < carafe à long col avec couvertcle> « NDE. vase « outre « peau => Tomme, D. => Cuveau, Cuvier.
    -------------------------------------------------------------------------------------------------------

    Dictionnaire Français-Savoyard > cuve

  • 5 cuve

    f [броди́льный] чан ◄P2, pl. -ы et -'ы► (vin), бо́льшая ка́дка ◄о►; бак (réservoir);

    une cuveà mazout — бак для мазу́та

    Dictionnaire français-russe de type actif > cuve

  • 6 sleep

    sleep [sli:p]
    sommeil ⇒ 1 (a) dormir ⇒ 1 (a), 3 (a) s'endormir ⇒ 1 (a) endormir ⇒ 1 (a) faire une somme ⇒ 1 (b) coucher ⇒ 3 (b) passer la nuit ⇒ 3 (b) rêvasser ⇒ 3 (c) chassie ⇒ 1 (c)
    (pt & pp slept [slept])
    1 noun
    (a) (rest) sommeil m;
    ∎ to turn over in one's sleep se retourner dans son sommeil;
    ∎ to talk in one's sleep parler en dormant ou dans son sommeil;
    ∎ to walk in one's sleep être somnambule;
    ∎ she walked in her sleep last night elle a fait une crise de somnambulisme ou a marché en dormant la nuit dernière;
    ∎ to be in a deep sleep dormir profondément;
    ∎ you need (to get) a good night's sleep il te faut une bonne nuit de sommeil;
    ∎ I only had two hours' sleep je n'ai dormi que deux heures;
    ∎ I need my sleep j'ai besoin de beaucoup de sommeil;
    ∎ I couldn't get to sleep je n'arrivais pas à m'endormir;
    ∎ to go to sleep s'endormir;
    ∎ to go or get back to sleep se rendormir;
    ∎ my legs have gone to sleep (numb) j'ai les jambes engourdies; (tingling) j'ai des fourmis dans les jambes;
    ∎ to read oneself to sleep lire pour s'endormir;
    ∎ to sing a child to sleep chanter une berceuse à un enfant;
    ∎ you're not going to lose sleep over it! tu ne vas pas en perdre le sommeil!;
    ∎ I won't lose any sleep over it cela ne va pas m'empêcher de dormir;
    ∎ to put to sleep endormir; euphemism (horse, dog) piquer;
    ∎ I was put to sleep before the operation on m'a endormi avant l'opération;
    ∎ the horse had to be put to sleep on a dû faire piquer le cheval;
    ∎ to send sb to sleep endormir qn; figurative (bore) endormir qn, assommer qn
    ∎ to have a sleep faire un somme;
    ∎ the children usually have a sleep in the afternoon en général les enfants font la sieste l'après-midi;
    ∎ I could do with a sleep je ferais bien un petit somme
    ∎ to rub the sleep out of one's eyes se frotter les yeux (au réveil)
    (d) literary (death) la mort
    ∎ the sofa bed sleeps two deux personnes peuvent coucher dans le canapé-lit;
    ∎ the house sleeps four on peut coucher à quatre dans cette maison
    ∎ to sleep the sleep of the just dormir du sommeil du juste
    (a) (rest) dormir;
    ∎ sleep well or tight! bonne nuit!;
    ∎ did you sleep well? avez-vous bien dormi?;
    ∎ I'm not sleeping well at the moment je ne dors pas bien en ce moment;
    ∎ to sleep (for) six hours dormir six heures;
    ∎ to sleep late faire la grasse matinée;
    ∎ to sleep soundly dormir profondément ou à poings fermés;
    ∎ to sleep like a log dormir comme une souche ou comme un loir, dormir à poings fermés
    (b) (spend night) coucher, passer la nuit;
    ∎ can I sleep at your place? est-ce que je peux coucher ou dormir chez vous?;
    ∎ to sleep on the floor coucher ou dormir par terre;
    ∎ the bed had not been slept in le lit n'avait pas été défait;
    ∎ where did you sleep last night? où est-ce que tu as passé la nuit?;
    ∎ to sleep rough coucher sur la dure
    (c) (daydream) rêvasser, rêver;
    ∎ Walsh is sleeping at the back of the class as usual Walsh rêvasse au fond de la classe, comme d'habitude
    (d) euphemism or literary (be dead) dormir du dernier sommeil
    (e) Computing être en veille;
    ∎ to put a notebook to sleep mettre un portable en veille
    ►► Medicine sleep apnoea or American sleep apnea apnée f du sommeil;
    Medicine sleep apnoea or American apnea syndrome syndrome m d'apnée du sommeil;
    Computing sleep mode veille f
    familiar coucher à droite et à gauche
    ∎ he slept the night away il a dormi toute la nuit;
    ∎ he sleeps the day away il passe toute la journée à dormir
    (a) (lie in → voluntarily) faire la grasse matinée; (→ involuntarily) se lever en retard, ne pas se réveiller (à l'heure)
    (b) (sleep at home) coucher à la maison; (staff) être logé sur place
    (hangover, fatigue) dormir pour faire passer ou se remettre de;
    ∎ he's sleeping off the effects of the journey il dort pour se remettre de la fatigue du voyage;
    ∎ familiar he's sleeping it off il cuve son vin
    continuer à dormir;
    ∎ let her sleep on a bit laisse-la dormir encore un peu;
    ∎ she slept on until lunchtime elle a dormi jusqu'à l'heure du déjeuner
    ∎ I'll sleep on it la nuit porte conseil;
    ∎ sleep on it la nuit porte conseil
    (away from home) découcher; (in the open air) coucher à la belle étoile; (in tent) coucher sous la tente;
    ∎ some of the nurses sleep out les infirmières ne sont pas toutes logées sur place
    ∎ can I sleep over? est-ce que je peux rester la nuit?
    ∎ he slept through till five o'clock il a dormi jusqu'à cinq heures
    ∎ I slept through the last act j'ai dormi pendant tout le dernier acte;
    ∎ she slept through her alarm elle n'a pas entendu son réveil;
    ∎ she slept through the storm la tempête ne l'a pas réveillée;
    ∎ they slept through my speech ils ont dormi pendant mon discours
    coucher ensemble
    coucher avec

    Un panorama unique de l'anglais et du français > sleep

  • 7 cuver

    vi., fermenter dans la cuve: KUVÂ (Aix, Albanais 001, Annecy, Cordon, Saxel).
    A1) séjourner dans une cuve ; dormir après avoir trop bu: kuvâ vt. (...).
    Sav. Al t apré kuvâ son vin < il est en train de cuver son vin> (001).

    Dictionnaire Français-Savoyard > cuver

  • 8 cuver

    v.intr. (de cuve) 1. ферментирам, кипя (в каца); le vin cuve виното ферментира; 2. утаявам се, избистрям се ( за течности). 3. v.tr. cuver son vin спя дълбоко, непробудно ( след напиване). Ќ on le laisse cuver sa colère оставят го гневът му да се успокои.

    Dictionnaire français-bulgare > cuver

  • 9 vat

    vat [væt]
    cuve f
    * * *
    [væt]
    noun cuve f

    beer/wine vat — cuve à bière/vin

    English-French dictionary > vat

  • 10 baquet

    nm.: BAKÈ nm. (Albanais.001, Cordon.083, Villards-Thônes), bakyèt (Peisey.187) ; sèlye nf. (001), sèlyi (187). - E.: Chaire, Seau.
    A1) jale, petit baquet peu profond // petite seille large et basse baquet en bois, dans lequel on lave et fait tremper le linge, ou laisse reposer le lait pour que la crème monte: banyolè nm. (001, Morzine, Saxel.002) ; mi-dyarla nf. (Rumilly), jorla (083), R.4 ; govê < seau> (15-18 litres) (083).
    A2) moitié de tonneau qu'on a scié en deux et qui sert de baquet: dyarlò nm (002), dyérlò (Balme-Si.020), R.4.
    A3) gerle (fl.), baquet en bois réservé exclusivement pour vendanger et transporter les fruits (pommes, raisin, poires, vin, cidre,...) sous quelque forme que ce soit (pisé, marc, jus...), (il est muni de deux douves diamétralement opposées, plus hautes que les autres et dans lesquelles on a fait d'eux trous d'environ 5 cm. de diamètre dans lesquels on passe une barre de bois que chacun des deux porteurs pose sur son épaule ; sa contenance est de 80 à 100 litres): djarla (St-Jean-Arvey), d(j)yèrla nf. (001b.PPA.), dzarla (Billième), zhérla (St-Pierre-Alb.), zhèrla (Chambéry), dyârla (001a,020, Aix, Annecy), djêrla (Montagny-Bozel), zêrla (Albertville.021), djarla (Bauges), R.4 ; bakè nm. (083). - E.: Benne, Seau, Vaisselle.
    A4) gerlée (fl.), contenu d'une gerle: dyèrlâ nf (001), R.4.
    A5) barre de bois qui permet de porter la gerle: pa nm. (001), pâ (021).
    A6) gerle cornue (munie de deux poignées faisant corps avec deux douves diamétralement opposées ; ces deux poignées sont des départs de branches): kornwà nf. (001,021), R. Corne. - E.: Seau, Vin.
    A7) petit baquet dans lequel on recueille les amandes de noix écrasées: sèlyò nm. (Montendry).
    --R.4-----------------------------------------------------------------------------------------------
    dyèrla < prov. DPF. gerlo, jarla, jario, jarro, charro <cuve en bois ; jarre en terre> < blat. gerla, gerula, zerla, gella, giara <vase, pot, louche à puiser le vin> / it. giarra / cat. gerra / esp. BDC. jarra < ar. y5árra, djarrah, garrah »« l. FRS. gerulus <qui porte, porteur> => Geste.
    ----------------------------------------------------------------------------------------------------

    Dictionnaire Français-Savoyard > baquet

  • 11 cellier

    nm., petit bâtiment construit au milieu des vignes et qui sert à entreposer le raisin ou des tonneaux ; vendangeoir (Littré) ; lieu, cave où l'on entrepose les outils et les machines pour vendanger et faire le vin et le cidre (pressoir, cuve, gerles, hotte, broyeur...), où l'on prépare le vin et le cidre, et pouvant aussi servir à conserver le vin, les fruits, les légumes (pommes de terre, oignons...), le fromage, le pain... ; chai installé au rez-de-chaussée des communs de la maison: FARTO nm. (Albanais.001b, Faucigny, Annecy, Alex, Leschaux, Saint-Jorioz, Saxel, Thônes), sarto (001a, Aix, Albertville, Arvillard.228b, Chambéry, Chamonix, Conflans, Myans, St-André-Marches, BRA., COD., PPA.), sarteu (228a, St-Pierre-Albigny), fêtor, sêtor (Taninges), seteur (Tarentaise), sêtò (Macôt-Plagne), store (Haut Faucigny), R.1.
    A1) cellier ou l'on met toutes les réserves (nourriture, linges...): shanbra < chambre> (Albanne).
    A2) mazot, simple cabane dans les vignes fait de pierres plates (les lauzes) sans mortier (cabane en forme de voûte à Conflans): kapita nf. (Chablais), kapitèla nf. (Conflans). - N.: en occitan audois, lou kabanot.
    A3) cellier, réserve, gloriette, cave, (où l'on se réunit entre ami): karneudzé nm. (Maxilly-Léman).
    --R.1-------------------------------------------------------------------------------------------------
    - farto < cetour (1636, Abondance, COD.) < mlat. suturnus, soturnus (1651) < blat. sotulum, sutulum, subtulum < l. subtus, subter < en-dessous> => Soutane..
    -------------------------------------------------------------------------------------------------------

    Dictionnaire Français-Savoyard > cellier

  • 12 vat

    vat n cuve f ; beer/wine vat cuve à bière/vin.

    Big English-French dictionary > vat

  • 13 bourru

    adj. ; poilu, chevelu ; d'un abord rude, rugueux, dur, difficile, revêche, (ep. d'une personne) ; frais et écumant, qui mousse (ep. du lait qu'on vient de traire, du cidre ou du vin blanc qu'on vient de presser, du vin rouge qu'on vient de tirer sous la cuve): BORU, -WÀ, -WÈ (Aillon-J., Albanais.001, Annecy, Chambéry, Thônes, Villards-Thônes.028) || bweuru m. (Montagny-Bozel).
    A1) bourru, revêche (ep. d'un homme): rovâzho, -a, -e adj. (Saxel), rvécho, -a, -e (028). - E.: Cassant.
    B1) n., lait bourru (qu'on vient de traire, encore chaud et écumant): lashé fré < lait frais> nm., lashé avyu l'aryâ < lait de la traite> (Cordon), lafé / lassé bourru boru (001b, Moye / 001a, Ansigny, Arvillard).

    Dictionnaire Français-Savoyard > bourru

  • 14 cuver

    vt. fig. fam.:

    il cuve encore son vin — он ещё не протрезви́лся <не проспа́лся> [по́сле вы́пивки];

    cuver sa honte — тяжело́ пережива́ть ipf. позо́р; cuver sa colère — сде́рживать/сдержа́ть свой гнев
    ■ vi. броди́ть ◄-'дит-► ipf. в ча́ну;

    faire cuver le vin — ста́вить/по= вино́ броди́ть

    Dictionnaire français-russe de type actif > cuver

  • 15 conferuesco

        Conferuesco, conferuescis, conferuescere. Columel. Plin. S'eschauffer l'un parmi l'autre, et boullir comme le vin en la cuve, ou le blé entassé devant qu'il soit bien sec.

    Dictionarium latinogallicum > conferuesco

  • 16 lacus

    Fūcinus (lacus), i, m. le lac Fucin (dans le Latium).
    * * *
    Fūcinus (lacus), i, m. le lac Fucin (dans le Latium).
    * * *
        Lacus, huius lacus vel laci, masculini generis, secundae et quartae declinationis. Un lac.
    \
        Lacus. Columel. La cuve dedens laquelle le vin du pressoir se recueille.
    \
        Lacus in aedificiis. Lucil. Le lambris du comble d'une maison, ouLe planché.
    \
        Lacubus distinguuntur granaria, vt separatim quaeque legumina ponantur. Colum. Petits entredeux et separations és greniers, à fin que les grains et fruicts ne s'entremeslent point.

    Dictionarium latinogallicum > lacus

  • 17 contenir

    [kɔ̃tniʀ]
    Verbe transitif conter
    * * *
    I.
    contenir kɔ̃t(ə)niʀ]
    verbo
    1 ( ter dentro) conter
    cette cuve contient du vin
    esta cuba contém vinho
    2 ( incluir) conter
    sa dictée contient beaucoup de fautes
    o seu ditado contém muitos erros
    3 ( refrear) conter
    contenir les manifestants
    conter os manifestantes
    4 ( reprimir) conter
    contenir les larmes
    reprimir as lágrimas
    II.
    ( dominar-se) conter-se
    controlar-se
    avoir du mal à se contenir
    ter dificuldade em conter-se

    Dicionário Francês-Português > contenir

  • 18 paillasson

    nm., natte tressée en fibre résistantes, placée à la porte d'entrée des paillasson appartements // maisons paillasson pour s'essuyer les pieds, essuie-pieds ; claie de paille longue ou de roseau dont on recouvre les couches et les plantes du jardin contre le soleil ou la gelée: palyà nm. (Saxel), palyon (Albanais.001), palyasson (001.PPA., Aix, Annecy, Thônes). - E.: Banneton, Sac.
    A1) petite botte de paille de seigle, aplatie, qu'on met dans un panier sous la goulotte du pressoir ou sous la bonde de la cuve pour filtrer le cidre ou le vin: palyon (001, PPA.).
    A2) mets à base de pommes de terre et d'oignons, avec des oeufs entiers, un peu de farine et d'huile, cuit à la poêle comme un matefaim (CST.127-128, LCS.120): palyasson nm. (Combe de Savoie)..

    Dictionnaire Français-Savoyard > paillasson

См. также в других словарях:

  • cuve — [ kyv ] n. f. • XIIe; lat. cupa → 1. coupe 1 ♦ Grand récipient de bois ou de maçonnerie utilisé pour la fermentation du raisin. ⇒ cuveau, cuvée. Cuve à vin. Retirer le moût des cuves. 2 ♦ Récipient de forme analogue, servant à divers usages… …   Encyclopédie Universelle

  • Vin mousseux — Vin effervescent Un vin effervescent est généralement un vin contenant une concentration en gaz Dioxyde de carbone (CO2) suffisante pour lui conférer, sinon bulles et mousse à l ouverture de la bouteille, au moins une sensation de picotement une… …   Wikipédia en Français

  • Vin perlant — Vin effervescent Un vin effervescent est généralement un vin contenant une concentration en gaz Dioxyde de carbone (CO2) suffisante pour lui conférer, sinon bulles et mousse à l ouverture de la bouteille, au moins une sensation de picotement une… …   Wikipédia en Français

  • Vin perlé — Vin effervescent Un vin effervescent est généralement un vin contenant une concentration en gaz Dioxyde de carbone (CO2) suffisante pour lui conférer, sinon bulles et mousse à l ouverture de la bouteille, au moins une sensation de picotement une… …   Wikipédia en Français

  • Vin pétillant — Vin effervescent Un vin effervescent est généralement un vin contenant une concentration en gaz Dioxyde de carbone (CO2) suffisante pour lui conférer, sinon bulles et mousse à l ouverture de la bouteille, au moins une sensation de picotement une… …   Wikipédia en Français

  • Vin blanc — Un verre de vin blanc. Le vin blanc est un vin produit par la fermentation alcoolique de raisins à pulpe non colorée et à pellicule blanche ou noire. Il est traité de façon à conserver une couleur jaune transparente au produit final. La grande… …   Wikipédia en Français

  • Vin effervescent — Bouteille de champagne prête à être dégorgée Bouteille de mousseux rosé de …   Wikipédia en Français

  • Vin rose — Vin rosé Le vin rosé ne possède pas de définition satisfaisante malgré de longs débats tant au niveau français qu international. En effet, si la législation européenne ou l Organisation internationale de la vigne et du vin donnent bien une… …   Wikipédia en Français

  • vin — Vin. s. m. Liqueur propre à boire, que l on tire du raisin. Vin blanc. vin paillet. vin gris. vin couleur d oeil de perdrix. vin clairet. vin rouge. vin rosé. vin doux. vin bourru. vin qui n a point cuvé. vin excellent. vin exquis. de puissant… …   Dictionnaire de l'Académie française

  • Cuve vinaire rupestre — Cuve et pressoir à vin datant de la période talmudique (1e siècle / IIIe siècle) La cuve vinaire rupestre est l une des premières structures de vinification mise au point par l homme. Ces cuves creusées indifféremmemnt dans des roches… …   Wikipédia en Français

  • vin — [ vɛ̃ ] n. m. • Xe; lat. vinum 1 ♦ Boisson alcoolisée provenant de la fermentation du raisin. ⇒ œn(o) , vini , viti . Composition chimique du vin : eau (70 à 80%), substances minérales (soufre, phosphore, fer, cuivre …   Encyclopédie Universelle

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